Cardamomoy clavo

Joyería 'young'

2012-03-14T08:23:00.001+01:00

Algunas soñamos con lucirlas.

Con una es suficiente, pero que sea una pieza de Suárez o Pomellato. Es decir, pura elegancia, pero también un sueño inalcanzable. Hasta ahora… porque las casas de alta joyería más reconocidas presentan sus líneas ‘young’.

Suárez se atrevió con Aristocrazy (www.aristocracy.com). Calidad, diseño y precios competitivos definen la última apuesta de la firma madrileña.

Dominan el contraste entre lo formal y lo informal, entre lo sofisticado y lo irreverente.

Son ‘joyitas’ cotidianas y no sólo para ocasiones ultra especiales.

Para presumir, cada día de un carácter sexy, bohemio…

Clásico, elegante y muy femenino, cada artículo destila el brillante nombre que tiene detrás.

Es Yanes (www.yanesyoung.com) que no abandona sus directrices estéticas.

Plata gris, dorada, rosa así como marcasitas, perlas, topacio, jade, amatistas…

Son algunos de los materiales que componen su espléndido universo ‘low cost’.

Las de Durán Exquse (www.duranexquse.com) son de marcado aire mediterráneo.

Se trata de colgantes, anillos, pulseras y pendientes en plata con diversos acabados y acompañada de cuero, tela, murrinas así como caldedonia, cuarzo rosa, ónix, aquamarina y otras bellas piedras semipreciosas.

Pero si hay una que realmente adoro es, sin duda, DoDo (www.dodo.it) de Pomellato.

Única e inconfundible.

Y aunque, hoy por hoy, proliferen los parecidos, esta enseña italiana no admite imitaciones.

Entre sus máximas: la defensa de la naturaleza y de los animales.

Así lo demuestra su colaboración con WWF Italia.

No me importaría que alguien llegara un día con uno de estos anillos...

El secreto es el agua

2012-03-12T08:13:00.000+01:00

Somos entre un 70 y un 80 por ciento de agua. La necesitamos fresca o calentita, con infusiones que multiplican sus beneficios. Es precisa para despedir el letargo de la noche y dar la bienvenida al nuevo día.

Muchos, además, buscamos su inmensa y profunda presencia. Y para nosotros, el mar o los ríos, que son vida, ejercen un férreo magnetismo. Pero además de nuestra alma, nuestra piel necesita agua.

Ella es la razón de ser de una firma de cosmética y cuidado facial así como corporal y capilar, muy recomendable.

Su nombre, Secretos del Agua (www.secretosdelagua.com).

Los resultados, aseguran sus responsables, son evidentes. No hay magia y sí ciencia e investigación.

La clave es una nueva forma de comunicarnos con nuestra piel y cabello, sometida a agresiones como el estrés o sustancias sintéticas.

Su exclusiva Agua Bipolar™ transmite orden e información a nuestras células para corregir sus alteraciones y el proceso de desvitalización.

Las nanoestructuras líquidas impulsan al sistema celular a recuperar su orden original y su capacidad de retener agua.

(© Fotos Secretos del Agua)

Suena a ciencia ficción pero es realidad.

DisTinto, ciertamente

2012-03-07T08:40:00.000+01:00

Su apellido es musical. Y su discurso, melódico.

Julio Arpa, como su restaurante, DisTinto (Prado, 2. Madrid), no es un tipo al uso. Romper esquemas es su vocación y hacerlo bien, la meta por la que trabaja día a día. Los resultados son evidentes, pese a todo, a la crisis, a los cambios de tendencias...

Le conocí hace más de dos años, en el barrio. En su primer local de la calle Cristóbal Bordiú. El verano pasado marcó mi número de teléfono y me anunció la mudanza a la ilustre zona de Las Letras.

No está en la cocina pero es el artífice de cada plato. También está detrás de cada vino que incorpora a la carta. Dueño de un saber cuasi enciclopédico, charlar con él sobre gastronomía, vinos, viajes culinarios y placeres sabrosos, supone, además, una fabulosa lección de experiencia.

Distintas son las sillas que componen la apariencia estética de su nuevo establecimiento.

Diferentes son las cocinas que propone. Peruana, mexicana, china...

Y por supuesto, española. Ahí quedan las patatas bravas, las croquetas tigre, las zamburiñas...

(© Fotos DisTinto)

Y mucho, mucho más. Pero todo marca la diferencia.

Labios de fruta

2012-03-05T08:28:00.000+01:00

O de mojito, amapola y menta. Por besar, hablar, respirar... por mil y una razones, mis labios no están lo suaves que quisiera.

Por todo eso y, claro, por la sequedad de los espacios cerrados, la falta de humedad en ellos y fuera, la contaminación... Recurro a bálsamos y protectores tan deliciosos como:

Rodial. Con sabor a rosa, su rica fórmula aporta hidratación instantánea y aspecto jugoso.

(© Foto Rodial)

Aguacalma de Álvarez Gómez. Por su textura y aroma así como acción regenerante, aplicarlo es un sencillo gesto para lograr una sonrisa más natural y fresca.

(© Foto Álvarez Gómez)

El bálsamo de MALIN+GOETZ repone y restaura de las agresiones. Libre de color y parabenes, pero con sabor a mojito. Ummm, ¡qué besos más ricos!.

(© Foto MALIN+GOETZ)

Mikel, de Bint-Suke (www.bint-suke.blogspot.com), me mostró una marca cuya apariencia estética conquista. Y cuando se profundiza en su filosofía, se desea la línea completa.

Todavía no la he probado, pero lo haré. Es EVE LOM y empezaré por su bálsamo de labios Kiss Mix.

(© Foto EVE LOM)

Cuidado total, efecto refrescante gracias a su aroma a menta y brillo irisado. Aseguran que aplicarlo una y otra vez se convierte en un ejercicio continuo.

Por último, otro capricho. El bálsamo fundente de la línea corporal de Diptyque, L'Art du Soin.

(© Foto Dyptique)

Me fascina la casa francesa y saber que este producto está inspirado en la ciudad de Fez, me resulta ciertamente sugerente.

Con una fragancia herbal, es natural y calmante. Cuenta con pigmento escarlata de amapola, aceite de algodón y mantequilla de mango. Irresistible.

Labios de fruta...

Todavía no lo he hecho

2012-02-29T17:39:00.000+01:00

Pero lo haré. No es nada arriesgado ni peligroso. ¡O quién sabe!

Es tan sencillo como poner un tocado que vista mi cabeza de fantasía. Tengo diademas, muchas, pero todavía nadie ha diseñado para mí una pieza delicada en volumen, color y belleza...

Creo que la ocasión será una boda -realmente especial- a la que tendré el lujo de asistir en octubre.

Pasaré por el taller de Ana María Chico de Guzmán: Mimoki (Federica & Co. Hermosilla, 26. www.mimoki.es).

Dejaré que me conquisten sus tocados 'sembrados' de rosas, camelias y orquídeas tropicales en color nude o flúor.

Esta temporada se ha inspirado en la mujer europea de los 50 y 60, y en los grandes modistos de entonces: Yves Saint Laurent y Balenciaga.

Por ello, proliferan materiales vintage, rescatados de anticuarios de todo el mundo; apliques dorados combinados con colores puros y todo ello sobre terciopelos y sedas.

(© Fotos Mimoki)

Quizá me quedé con uno de los tocados-joya de Mónica Díaz, artífice de Monic (www.monic.es).

Suyas son geniales obras de volumen escultórico en tejidos barrocos y metálicos, con esmaltes y cristales así como con encajes de Chantilli y bordados franceses hechos a mano.

(© Fotos Monic)

Sin olvidar a María Luisa Calvo, conocida como Marie Crochet, quien mientras estudiaba Telecomunicaciones se aficionó al movimiento arts and crafts y terminó teniendo tienda: Coscoletas (Fernández de los Ríos, 6. www.coscoletas.es).

Me gusta su marcada estética vintage, inspirada en las actrices que cautivaban en los 50. No faltan turbantes en gasa, terciopelo y otras delicadas telas.

Pero todavía hay más pistas. Como el universo divertido, elegante, arriesgado, clásico y hasta estrambótico que inunda el taller Rita Von (Pelayo, 55. http://maquinadecosasbonitas.blogspot.com).

Y made in Sevilla y venta on line, claro, es el trabajo de Cristina Vázquez y El Gabinete de las Maravillas (www.elgabinetedelasmaravillas.com).

Bonitos, ¿verdad?.

Con amigos

2012-02-27T08:24:00.000+01:00

Yo no tengo un lugar al que ir y saber que habrá amigos. Que nadie piense que tengo problemas sociales o algo similar.

A pesar de que en los últimos años, he visitado infinidad de bares y en alguno, ciertamente, me quedé en su barra, casi mudita, y sola, hasta que recuperaba las fuerzas, no tengo un bar en la esquina (y hay uno en cada una) en el que sé que, vaya a la hora que vaya, habrá un amigo.

Por eso, me gusta cuando Eduardo me dice: 'Pasé por donde Beto y me quedé con tal y luego llegó no sé quién'. No me extraña que él haya hecho de Baco y Beto (Pelayo, 24. www.bacoybeto.com) su segunda casa. Porque Beto es muy especial.

No me extraña, además, porque es un lugar sencillo, sin estridencias, en el que se toman buenos vinos y se comen cosas ricas. Como las croquetas, que cada día son una sorpresa, quizá de queso azul y cacahuetes, de espinacas, ¡quién sabe!, o las setas empanadas con alioli de trufa, que yo no puedo tomar. Y esas tartas: de manzana, guayaba...

Me gustan los bares donde uno se encuentra con amigos aunque yo no tenga el mío.

Ni cine ni hamburguesas

2012-02-22T08:19:00.000+01:00

Nunca comí hamburguesas ni fui al cine. Por excepcional, recuerdo, como si fuera hoy, cuando nuestros padres nos llevaron a ver E.T. y Big. La primera me provocó unas pesadillas tremendas y creo que, entonces, decidí que no me gustaba la oscuridad de la sala.

Y como no comí hamburguesas, ni en el infancia ni en la adolescencia, ahora me cuesta. Si bien, conozco varias direcciones por las que conviene dejarse caer, se tenga o no la costumbre, que siempre hay tiempo para adquirirla.

New York Burger (www.newyorkburger.es). Creación de Óscar Colmenares, amabilísimo y quien, con tesón, se ha metido al público en el bolsillo. Primero abrió en General Yagüe, número 5, y la segunda sucursal se hizo realidad en el 4 de Recoletos (calle no paseo).

Cualquier especialidad es deliciosa y se puede elegir entre tres tamaños diferentes y, por supuesto, el punto de la carne. Si bien, ahora, hasta el 29 de febrero, con motivo de los Oscar ha creado la 'Hamburguesa Hollywood'.

(© Fotos NYB)

Nimu (Desengaño, 14. www.nimurestaurante.com). 10 son las opciones y las hay para casi todos los gustos: de pollo y curry, bacalao y gambas, magret de pato, etc.

E incluso, vegetariana.

Quienes prefieren no arriesgar, adorarán la llamada Gallega Premium. Si bien, la de secreto y presa ibérico, tampoco defrauda.

Las patatas y los aros de cebolla son tan ricos que volvería, una y otra vez, solo por comerlos. E incluso, podría aficionarme a ir al cine.

Creí ser invernal

2012-02-20T20:05:00.000+01:00

Siempre he adorado los días fríos. La lluvia y la sensación de volver a casa. Mi refugio.

Pero ayer me di cuenta de que quizá ya no soy invernal. Ayer necesité primavera.

Sucedió al encontrar el primer almendro en flor de 2012. Siendo niña, esta imagen anunciaba la pronta llegada de los días con más luz y suave temperatura. Y recuerdo a mi padre, al regresar del colegio, afirmando el ocaso del invierno.

En la ciudad, quizá porque el paisaje es monótono, apenas aprecio el cambio de estación. Y de repente, un día descubro que ya pasó el otoño o que el éxodo confirma que se trata de agosto.

Posiblemente dejé de ser invernal para necesitar más que nunca esos rayos de sol que calientan suavemente la piel.

Ayer, el primer almendro en flor provocó en mí un pellizco leve de melancolía. Quiero recuperar esos tiempos en los que sí advertía el cambio de estación.

Creí ser invernal... pero quizá ya no.

Regreso

2012-02-16T08:26:00.000+01:00

Lo he dicho en alguna ocasión: hay palabras que me gustan especialmente. Una de ellas es 'regresar'. La prefiero a 'volver'. Y de nuevo, no sé la razón, pero es así.

Hoy sueño con estar de nuevo en Barcelona. Con Elena, claro, y reírnos de casi todo.

En este viaje imaginario le diré que vayamos a lugares que quizá ella ya conozca pero que yo quiero visitar (o revisitar, otra palabra que me gusta, porque suele implicar otra óptica). Entre ellos:

Café Emma (Pau Claris, 142. www.cafe-emma.com). Creo que ya sé qué pedir: algunos de sus quesos franceses y tartar de buey. De postre, tarta tatin.

(© Foto Café Emma)

Después de pasear sin rumbo, nos detendremos en Bar Lobo (Pintor Fortuny, 3). Y miraremos la vida pasar a través de sus ventanales.

(© Foto Bar Lobo)

Y como en este sueño tengo más apetito que nunca, llegaremos hasta Delishop (Pº de San Juan, 13. www.delishop.es) esperando que la gripe no me impida, esta vez, conocer a su dueña, Mónica. Ella, también, deliciosa.

(© Fotos Delishop)

Dejar libre la fantasía no cuesta nada, a mí, ni siquiera esfuerzo, así que tendremos dinero para darnos algún que otro capricho.

Como acercarnos hasta el Mandarin Oriental (www.mandarinoriental.es/barcelona) y probar su nuevo gastrobar. No nos alojaremos porque la casa de Elena siempre resulta acogedora.

(© Foto Mandarin Oriental)

Y en otro hotel, el W Barcelona (www.w-barcelona.com), nos dejaremos mimar en su Bliss Spa.

(© Fotos W Barcelona)

Sé que me dejo lugares así que regresaré realmente o en forma de sueños.

Actitud

2012-02-10T00:38:00.000+01:00

Me encanta esta palabra: 'actitud'. Por cómo suena y por su significado, que nunca tengo claro. Algo similar me ocurre con 'cool'.

La cuestión es que me fijo en los chicos (y hombres) que imprimen actitud a su estilo. Y aunque no sé el significado exacto del término, tengo claro que es extensible de cabeza a pies. Precisamente, ahí, en los zapatos es donde muchos pierden puntos.

Indudablemente, el dinero facilita poder elegir modelos como estos:

(© Foto Church's)

Son de Church’s (Jorge Juan, 11). Concretamente, una reedición del modelo Shanghai, original de 1929.

En una calle que me gusta hay una tienda que me apasiona. Es Le marché aux puces (Fernando VI, 2). Es obra del amabilísimo Armín Hildbrandt, que quitó el polvo a los estantes de una antigua librería agrícola y los llenó de estilo.

Cuenta con firmas como Tricker’s. Británica y con gran fama desde 1829.

Evidentes las razones, ¿verdad?

Junto a ésta, la española Preventi delega en manos italianas la creación de su colección más exquisita. Desde el tratamiento de la piel hasta el cosido a mano suponen una oda al paso del tiempo y al envejecimiento noble.

Alejado de parámetros clásicos, Suus (Argensola, 4) reúne diseño contemporáneo que escapa de la temporalidad. Así lo demuestra la casa italiana Carol Christian Poell, con piezas numeradas, 100 % artesanales incluido el tacón y pieles como bisonte o caballo.

(© Fotos Suus)

Hacer gala de actitud, bien merece unos ahorros.

Cómo me gustan los hoteles

2012-02-07T08:26:00.000+01:00

Los hoteles despiertan en mí una curiosidad extraña.

Me gusta imaginar qué sucedió en la habitación que ocupo. Y qué será después, cuando haya cerrado la puerta.

Pienso que ha sido escenario de momentos compartidos, conversaciones y guerras desatadas. Seguro que también de tiempos de soledad.

No he visitado muchos, o sí. No lo tengo claro. Porque también me encanta viajar de otro modo, en furgoneta. Lo he hecho con mi hermano, que ha comenzado las obras de un albergue, en Logroño.

No es un hotel pero se le parece y juego con la idea de ayudarle, recibir a los huéspedes, peregrinos y gente de paso. Le pido que construya una terraza, en la azotea, para tomar el sol mientras se seca la ropa, quizá abrir una botella de vino o prepara té y hablar con ellos.

Mientras mi hermano comienza a construir su sueño, Check In Rioja, yo doy forma a los míos, entre ellos, claro, dormir plácidamente en hoteles como:

Viura (www.hotelviura.com), un cuatro estrellas en Villabuena de Álava, precisamente a tan sólo unos kilómetros de Logroño.

Su arquitectura deja sin palabras. Son cubos superpuestos de forma casi azarosa y, en todo punto, caprichosa.

Acaricio la fantasía de regresar a Getaria y esta vez no sentir ni escuchar el frío que se cuela por la ventana de la pensión. Esta vez, habrá una habitación a mi nombre en el Hotel Iturregui (www.hoteliturregui.com).

Con unas vistas inigualables de la costa vasca. Permite respirar el aroma del mar, mecerse con su sonido y evadirse.

No lejos de Madrid, cerca de Sigüenza, está El Molino de Alcuneza (www.molinodealcuneza.com). Me asomaré a la ventana y saludaré al perro.

Antes o después habré compartido un gran desayuno.

Por último, creo que volveré cerca del mar. Iré hasta los valles verdes de Pontevedra y en El Pazo da Touza (www.pazodatouza.info) querré vivir eternamente.

Quizá sus propietarias, las primas Cervera, tengan alguna tarea para mí. Lavar sábanas quizá llevar flores frescas a las mesillas de noche. Cuidar del jardín...

Y así haré mis prácticas esperando que mi hermano algún día me quiera como alberguera.

Humo que purifica

2012-02-03T08:43:00.000+01:00

Lo he dicho una y otra vez. Adoro que me toquen. Unos más que otros, por supuesto...

De modo que soy feliz cada vez que descubro una terapia en mis propias carnes y espíritu. La última ha sido la moxitoterapia. Sólo con recordar la experiencia, siento calma.

Fue en uno de los salones que la firma Mirache (www.mirache.es) posee en Madrid. El ritual se inicia con un tratamiento facial con la línea Secretos del Agua (www.secretosdelagua.com). Mi tono apagado se quedó en los algodones y mutó en luminosidad, tersura.

Contribuyó, claro, esta terapia japonesa que incide en los puntos energéticos y los estimula mediante el calor. Es preciso relajarse: no quema, ni el humo molesta. La sensación es, por el contrario, singularmente placentera.

¿El artilugio clave? La moxa. Es decir, una varilla de incienso dentro de una especie de portaminas de acero con orificios que dejan salir el calor. Elaborada manualmente, engloba 12 plantas, con todas sus propiedades. Como el pino, estimulador; la equinácea, que potencia el sistema inmunológico; el níspero japonés, el olivo, la artemisa...

Es, en definitiva, una energía que revitaliza las células del cuerpo.

Y la piel queda más suave, lisa, reafirmada, viva.

Y la mente se olvida, afortunadamente, de todo.

Auténtica debilidad

2012-02-01T08:30:00.000+01:00

Yo como Antonio Machín, tengo una debilidad. La mía es azucarada. Y es que nunca me resisto a un buen postre; y a uno malo, casi que tampoco. Tengo mi lista de favoritos y lleva camino de hacerse infinita.

Adoro su ensaladilla rusa, sí; también su cochinillo, pero dejo escapar suspiro tras suspiro con su tarta de queso.

(© Foto Los Galayos)

Es la de Los Galayos (Botoneras, 5. www.losgalayos.net), un restaurante en manos de gente tan deliciosa como Miguel, Fernando y Alicia -madre e hija-. Ah, y situado en un lugar imprescindible: la Plaza Mayor.

Es inevitable así que no voy a oponer resistencia. ¿Para qué? Probaré la cheesecake de Home Burger (www.homeburgerbar.com).

Ciertamente apetecible.

En Mamá Framboise (Fernando VI, 26. www.mamaframboise.com), me quedé sin palabras ante su tostada de brioche y estoy dispuesta a quedarme mudita probando sus famosas tartaletas.

Tras un festín de sushi y comida japonesa, nada como un postre con la acidez del yuzu. Se puede tomar en Fuku (Marqués de Villamejor, 8. www.fuku.es).

(© Foto Fuku)

La compartí con tres personas y creó que se notó mi ansiedad por tomar hasta el último bocado. Fue la tarta de zanahoria de mi última visita a La Mojigata (Lope de Vega, 7.www.lamojigatacafe.es).

(© Foto La Mojigata)

Natalia, su dueña, es un encanto e imparte cursos de repostería, que yo tengo entre mis actividades pendientes. Diré que en torno a tartas de zanahorias, casi podría escribir un libro. He probado tantas... Como la de El azul de Fúcar (Fúcar, 1), tan necesaria de vez en cuando. Con un gran café, perfecto.

Aunque podría alimentarme de sus panes, también me gustan los dulces de Le Pain Quotidien (www.lepainquotidien.es). ¿Y a quién no?

(© Foto Le Pain Q.)

Y nunca digo que no al chocolate. Como el fondant de la Enotaberna, en la renovada y espectacular Posada del León de Oro (Cava Baja, 12. www.posadadelleondeoro.com). Si es con una gran bola de helado -no importa el sabor, me gustan todos-, mucho mejor.

(© Foto Posada del León de Oro)

Por último, confieso que echo de menos ese bar que durante un tiempo me endulzó la vida. Anina, en La Latina, donde Roxana las elaboraba artesanalmente. Con protagonismo absoluto de las recetas de su país natal, Argentina, yo sigo suspirando por su mítica pasta frola...

Sueño con encontrarme, de nuevo, con Roxana. Ah, y con probar las tartas que hace Marta.

Verdadera vocación

2012-01-25T08:35:00.000+01:00

Lo pienso a diario. Mi verdadera vocación no es escribir, comunicar ni ejercer como relaciones públicas. Es leer.

Debí haber dirigido mis pasos hacia otro trabajo: lectora profesional. Sí, sí, existe dicha actividad y está remunerada (o lo estaba, que con lo barato que andan estas tareas...). Consiste en leer con criterio y saber discernir las historias buenas de las malas. Las bien escritas de las mal escritas.

¿Quizá esté a tiempo? ¿Quizá deba intentarlo? Sería feliz, en la cama, calentita, horas y horas pasando las hojas.

Mientras sueño, sigo leyendo.

Resulta fascinante recuperar lecturas de ese genio llamado Gabriel García Márquez. Paladeé El amor en los tiempos del cólera, pura poesía; y pienso ya en volver a la mágica y maravillosa historia de la saga de los Buendía en Cien años de soledad.

Continúo regocijándome en ese punto de melancolía y tristeza de la literatura oriental. Ahora me toca Kinshu. Tapiz de otoño, que me recomendó Aída, de la librería A Punto (www.apuntolibreria.com). Es una historia tan triste que duele de veras.

De la misma editorial, Ediciones Alfabia, es Sukkwan Island. La historia de un padre y un hijo que me robó una omatopeya de auténtico susto. Creo que no me había sucedido hasta entonces. Muy recomendable pese a la dureza.

Y diré que La Ladrona de libros me encantó. Y que si no alcanzo mi primer sueño, no estaría mal convertirme en esto último. Asaltaría, claro, librerías. Si bien... tendría que hacerlo de noche o disfrazada con ingenio, porque me conocen en una sí y en otra también.

Sueño con leer.

Pinchar, cocinar y ¡listo!

2012-01-20T09:46:00.000+01:00

Hace apenas unas semanas recordé una escena familiar. Aquella que protagonizábamos en ocasiones muy especiales. Entonces, nuestra madre nos sorprendía con una fondue. El salón se llenaba del olor a alcohol de quemar, carne, salsas y diversión.

Compartir con mis padres y hermanos esta atracción dominical, es otro de mis gratos recuerdos de infancia. Me encantaba preparar diferentes salsas con ella: tártara, vinagreta con las verduritas en trocitos minúsculos, con mostaza... Luego, cada uno nos pedíamos un pincho marcado por un círculo de un color diferente y comenzaba el festín. Y las risas por las confusiones entre los colores.

Recientemente, he revivido esa escena, pero en otro escenario, con otra compañía. Y es que Le Pain Quotidien (www.lepainquotidien.es) ha introducido esta propuesta en su carta de cenas.

De queso fundido en el que se sumergen mini patatas y verduras cocidas.

También de ternera y cinco salsas.

Y claro, el pan, característico de esta casa belga expandida en medio mundo y que apuesta por lo eco.

Un pan que a mí me resulta irresistible y del que no dejé ni una miga -creo-.

Los golosos pueden enloquecer (o casi) con el chocolate -negro o blanco- con frutas naturales y variadas.

Sin duda, le diré a mi madre que deberíamos recuperar nuestras fondues dominicales...

E ir a desayunar a este lugar que cada vez me gusta más y que descubrimos en Nueva York.

Ay, esas calorías...

2012-01-15T18:37:00.000+01:00

No me preocupaban hasta que superé los 30 y tomé conciencia de cuánto me gusta comer. Sigo sin contarlas por no quebrarme la cabeza ya que nunca se me dieron bien los números, pero lo admito: las calorías y yo no nos tenemos simpatía.

En este nuevo año, junto con el propósito de ser rabiosamente feliz, he formulado otro: cuidarme. He decidido, además, hacerlo de forma deliciosa. ¿Contradicción? No, se llama coctelería, sí, pero muy equilibrada.

Me dan las claves amigos como Carlos Moreno de O'Clock. Él propone una declaración de principios llamada ‘El Tipito’. Consta de 8 cl. de champán, 4 de zumo natural de fresas, 2 de infusión de té verde y tan sólo uno de sirope de agave. Realmente ligero.

Pablo Collantes, en Vintage y antes, precisamente compañero de batallas de Moreno, lo hace con un ‘Mojito mejicano’. A base de tequila blanco, se acompaña de zumo de lima, sirope de agave, una ramita de hierbabuena y agua con gas.

Para quienes no se resisten a un gin tonic, desde Ramsés, James Misajel hace hincapié en una alternativa: pedirlo con QTonic, que reemplaza el azúcar por agave orgánico.

Cuenta, por tanto, con tan sólo 24, es decir, un 60% menos que el resto e inferior a la mitad de una manzana. Aunque, este barman destaca que 60 ml de ginebra aproximadamente suponen 157.

Y es que las calorías vienen marcadas por el azúcar y los gramos de alcohol puro que, añade Javier de las Muelas de Dry Martini es igual se trate de la bebida que se trate. Su propuesta se llama ‘Beer&Berries’, sugerente mezcla con 45 calorías y rica en ingredientes antioxidantes.

Son concretamente: unas gotas de zumo de lima, 1 cl de sirope de fresa, 3 de zumo de pomelo rosa, 8 de zumo de arándanos, 15 de cerveza San Miguel 0,0 Manzana y 6 frutos rojos para adornar.

Ciudades soñadas

2012-01-10T18:15:00.000+01:00

Hay ciudades en las que sé que podría vivir. Ya, en este preciso instante. Imagino otra existencia, marcada por otros ritmos. Diferente, todo sería diferente.

Son Berlín, Ámsterdam y a ratos, Barcelona o Nueva York. Más cerca y quizá, por ello, arroja mayor verosimilitud, Bilbao.

Caminaría con la calma que, en Madrid, se escapa por mil y una ranuras. Sin advertir su fuga.

Visitaría a cada rato La Alhóndiga (www.alhondigabilbao.com).

Observaría los recovecos que muestran aéreos nadadores.

Lectores imperturbables.

Veloces ciclistas.

Luces brillantes.

Y grúas.

Me quedaría con cosas terrenales como compartir el aperitivo en el Iruña, claro.

Con el sabor de tomates en forma de la mitad del corazón. La otra, está al lado.

No dejaría de abrir la boca y los ojos (mucho) al advertir el mar tras el cristal del coche.

(© Fotos Cardamomoyclavo)

Y sentir que fuera hace frío. Bilbao, ciudad soñada.

Pese a todo

2012-01-08T07:19:00.000+01:00

Pese a los días grises que se sienten de vez en cuando. Y a esas cosas feas que a veces parecen la norma. Pese a todo ello, Madrid sigue siendo una ciudad hiperactiva. Lo es gracias al tesón de multitud de emprendedores que no temen, que arriesgan y que se atreven.

Y la ciudad se llena de nuevas direcciones que apetece conocer. Éstas son algunas de las pistas que, más pronto que tarde, descubriré.

DO (Fernando VI, 13. www.dodesign.es). Porque me gustan los lugares con alma en los que domina un aire de naturalidad, de belleza sin importancia.

Intuyo que éste lo tiene; y que invita a dejarse contagiar por un estilo de vida que hace el día a día, sin duda, más agradable.

En un mismo espacio, se encuentra decoración, mobiliario, moda, accesorios, galería de arte y revistas, papelería. Además, se puede tomar un tentempié en su café.

(© Fotos DO)

Sin ir lejos y hablando de cositas ricas para beber y comer, anhelo visitar La Magdalena de Proust (Regueros, 8. www.lamagdalenadeproust.com).

Es otro multiespacio para realizar compras suculentas realmente naturales; tomar pan rico; hacer un curso de cocina y recuperar el gusto por los sabores que encienden un botón mágico y evocan deliciosos recuerdos.

(© Fotos La Magdalena de P.)

Como aquella magdalena, la más literaria de la historia. Como esas sensaciones, pequeños escalofríos que emocionan y que hay perseguir... constantemente, sin descanso.

Perfumes a medida

2012-01-04T18:13:00.000+01:00

El mundo de los aromas es infinito. Los hay que despiertan los recuerdos; encienden el deseo; hacen sentir, sencillamente, bien o no gustan nada de nada. Conocedores de esta rica paleta de matices, exquisitos profesionales ponen sus excelsas narices al servicio de los clientes que buscan su perfume. El suyo y el de nadie más.

Como Ana Corsini, establecida en ese multiespacio tan coqueto llamado Federica & Co (Hermosilla, 26). Formada en Francia, ante el cliente despliega una suerte de esencias y le guía en la búsqueda de las notas de salida, de fondo y de corazón que a él le fascinan, es decir, esos ingredientes –y no otros- que emocionan y sacuden a su alma.

Corsini apunta que ellos se inclinan por cítricos como la bergamota y maderas como el sándalo o vetiver. También los hay que se dejan llevar ante notas florales mientras que ellas, las más jóvenes, se quedan con las notas masculinas.

Yo adoro el aroma a nardo...

En Isolée (Claudio Coello, 55, www.isolee.com), arrasa Blood. Absolutamente revolucionarios siguen los patrones de los grupos sanguíneos: 0, A, B y AB. Tienen las características que recuerdan a elementos vegetales o minerales que, según sus investigaciones, casan con cada uno. Así, en el B, por ejemplo, predomina la manzana roja, la cereza negra y otras notas metálicas. Sin embargo, el AB es una fragancia mineral con aluminio, piedra y madera de cedro.

Como transgresora es la casa Escentric Molecules, basada en moléculas o, traducido en un lenguaje más cercano, digamos que en sensaciones que cambian en cada persona.

Y es que, destaca José Luis Robles, responsable de la tienda, “somos nosotros los que hacemos que huela de una manera particular al reaccionar con nuestros componentes cutáneos, con nuestras hormonas”.

Hace tan sólo unas semanas, Lorenzo Villoresi presentaba en sociedad sus mayores tesoros, ya a la venta en BoMonde (Campoamor, 10. www.bomonde.es). Junto con las creaciones del florentino, además, Fornasetti o Maître Parfumeur et Gantier, con un plus de autenticidad, calidad y magia que adoran los iniciados en este mundo.

Mikel Santamaría regenta Bint-Suke (Travesía de Belén, 2. www.bint-suke.blogspot.com). Apenas unos productos componen su excelente carta de presentación; como la emblemática casa Lubin, creada en la Francia encendida y revolucionara, y cuya fama se extendió gracias a la Emperatriz Josefina y Paulina Bonaparte, Princesa de Borgese.

Ahora, se reeditan diamantes en bruto como Black Jade, la favorita de María Antonieta. Para ellos, Fígaro, valiente y seductor, como el libertino personaje que lo inspiró.

Y Sara Carner, por su parte, busca conexiones entre esencias y emociones reales. En Carner Barcelona (Diagonal, 600. www.carnerbarcelona.com) comercializa perfumes, dice, “solo aptos para aquellos que eligen el lujo que supone el sentirse únicos e irrepetibles”. Sus últimos lanzamientos son Tardes, D600 y Cuirs, refinadas, genuinas.

El mundo de los aromas: infinito y seductor...

Enlatados

2011-12-28T22:55:00.000+01:00

Lo intento. Pero como he dicho en más de una ocasión, no sé cocinar. Si bien, un armario de mi cocina alberga comidita rica y fácil de preparar. ¡¡Adoro las latas!! Tanto que suele ser el souvenir de mis viajes.

Sé de otras mujeres que comparten esta debilidad. Son las propietarias de Muy (Amaniel, 36). Les conocí una tarde de primavera mientras caminaba por mi barrio favorito, Conde Duque.

No tienen cocina con fuego y esas cosas, pero sí un barcito decorado con tanto amor que sería una lástima invadirlo de humos. De modo que ellas apuestan por embutidos, verduras y tesoros marinos en lata. Fácil, limpio y sabroso.

(© Fotos Muy)

Porque si a una materia prima excepcional se le añade un toque original al servirlo, el placer está garantizado. Ah, y es posible compartir con ellas la receta que más nos gusta y la incluyen en la carta.

Muy, pero que muy rico.

Herencia familiar

2011-12-21T18:07:00.000+01:00

Al parecer a él le encantaba jugar con ellas. Y yo heredé la afición.

Cada vez que enciendo una vela ante mi madre o mis tías, escucho idéntica frase: "Igualita que el abuelo, que siempre andaba con las cerillas". Si él viviera se volvería loco con las creaciones actuales, como yo.

Me gustan por su aroma, brillo y la atmósfera mágica que propician.

Son un capricho y una delicia. Diptyque (www.diptyqueparis.com) vuelve a sus orígenes y, en Navidad, presenta dos velas inspiradas en los tejidos que editaba la casa francesa en los años 60. Porque antes de que se extendiera su fama perfumista, el eje de la empresa eran las tapicerías para muebles.

Como el olor de las casas provenzales cuando llega el invierno. Esto es, a la ciruela de piel negra y carne dorada denominada perdigone. Este fruto, en los pueblos de dichas latitudes, se encuentra entre los 13 postres tradicionales de los festines de fin de año.

(© Fotos Diptyque)

Evoca la frescura de las agujas de un pino de Siberia, cubierto de nieve. Y se añaden las notas resinosas del abeto balsámico. Esto y mucho más...

Olor a miel, caramelo, dulces de chocolate, jengibre y rosa... Las velas de Tokyo Milk (www.tokyo-milk.com), de venta en Femisa. Objetos Perdidos (Corredera Baja de San Pablo, 8), son tan bonitas que una quisiera no consumirlas nunca.

(© Fotos Tokyo Milk)

Y por último, otro delirio sensorial es la línea de Rodial (www.rodial.co.uk): Socialité. Estimula los sentidos y aumenta los niveles de energía gracias a una exquisita combinación de aromas.

(© Foto Rodial)

De miel con vainilla, leche con almendras tostadas o champán rosado con cassis... Perfecto, cualquiera de ellos, para evadirse y olvidarse del estrés del día.

Me gusta haber heredado esta afición. Gracias, abuelo.

Destinos ocultos

2011-12-14T19:53:00.000+01:00

Por recónditos, cuasi inaccesibles y desconocidos. Lo cierto es que quedan mil y un lugares en los que buscar refugio.

Mientras, fuera puede llover, nevar, brillar el sol o el tiempo detenerse... no importa, dentro seguro que uno se siente en calma.

Estos son mis últimos hallazgos:

A 80 kilómetros de Barcelona, se encuentra Cabañas en los árboles (Carretera de Vallclara, s/n. Sant Hilari Sacalm. Tel. 625 411 409. www.cabanesalsarbres.com).

Colgadas en los árboles, a ellas se accede a través de un puente y una escalera. No cuentan con electricidad ni agua corriente, pero a pocos metros se encuentra la Masía de la Vileta, con todos los servicios.

Decoradas de forma muy acogedora, permiten disfrutar de una experiencia inusual: amanecer entre las ramas de majestuosos árboles y contemplar unas fascinantes vistas del Montseny y de los Pirineos.

Mientras, en la terraza, se degusta el desayuno que llegó en una cesta. No se necesita, por lo tanto, ningún plan extra porque ¿es o no es un lujo respirar aire puro y escuchar el canto de los pájaros?

Despertar en el Parador de Bielsa (Valle de Pineta, s/n. Bielsa. Tel. 974 501 011. www.parador.es) debe enmudecer al más insensible.

Es un refugio pirenaico que concede el privilegio de contemplar Monte Perdido y de recuperar el contacto con la Naturaleza, a quien con tanta frecuencia olvidamos.

En los confines de la tierra, es decir, en Finesterre, existe un faro y en él, tan sólo cuatro habitaciones. Es O Semaforo (Faro de Finisterre. Tel. 981 725 869. www.osemaforo.com).

Construido a 143 metros sobre el nivel del mar, amanecer aquí debe resultar, sencillamente, indescriptible.

Y es que el entorno posee una energía especial. Muy especial.

Su propia colección

2011-12-11T18:23:00.000+01:00

Elegir de unos y de otros; lo bonito de cada uno. Son diversas las tiendas madrileñas -y del resto del mundo, claro- que encuentran su identidad uniendo la de varias firmas. En el concepto 'multimarca' se encuentra su razón de ser pero, eso sí, diferenciándose del resto.

Como Gerardo, quien presenta en su exquisita tienda, llamada Sin clon ni son (Plaza del Dos de Mayo, 10. Madrid. Tel. 91 522 78 15 . www.sinclonnison.com), prendas de vestir, calzado y otros complementos de una excelente nómina de creadores. A ella une sus diseños y el resultado es, según apunta, “su propia colección”.

Dirección encantadora, además, situada en la Plaza del Dos de Mayo, que afortunadamente se está poniendo cada vez más bonita. Ocupa la antigua Mercería Aurora. De ella quedan vestigios en el exterior, como el cartel de la puerta, y en el interior, véanse el mostrador y las estanterías con cajoncitos en los que cabe de todo. Aquí y allá multitud de detalles que denotan un carácter especial. Porque Gerardo no solo apuesta por la moda sino también por el mobiliario. Se pueden encontrar, entre otras piezas, lámparas antiguas recuperadas con el toque particular de Dosdetres.

Para vestir, propuestas de los pies a la cabeza. Empezando por las zapatillas de la antigua casa catalana Maians, ahora objeto de culto de los más modernos, y continuando por los trajes que, precisamente, él confecciona a medida. Para ellas, nos gustan los vestidos que Cecilia Sörensen diseña con sábanas antiguas en las que respeta los bordados y otros detalles pero que tiñe de nuevos colores.

Como bonitos son los modelos de Vie et Vie, entre otros, un bellísimo vestido de encaje en azul petróleo que ahora habita mi armario.

Para los días de frío que ya llegaron, Esther, su madre, teje bufandas y chales que envía desde su país de origen. Sombreros, bolsas de tela para llevar cómodamente las cositas, corbatas, o las carteras del colegio ahora tan de moda de Sandqvist…

Esto y mucho más convierten la colección de Gerardo en un genial hallazgo.

El spa en casa

2011-12-07T20:59:00.000+01:00

Indudablemente es un lujo: olvidarse de todo y sumergirse. Pero a falta de un spa a mano, he decidido crearlo en casa. Esta tarde, enciendo velas y dejo que me envuelva el aroma de una colonia que me acompaña siempre, Álvarez Gómez (www.alvarezgomez.com).

La firma madrileña, creada en 1899, cuenta con la línea 'Aguavital' con aceites esenciales refrescantes, que dejan la piel envuelta en pura suavidad.

El gel integral cuida la higiene del cuerpo y cabello y se convierte en el gesto cotidiano para despertar con alegría y frescor. Entre sus ingredientes, extracto de ginseng, lecitina de soja, salvia y pantenol. Además de las notas de pomelo, limón, mandarina y ruibarbo.

Idóneo para combatir una piel apagada, poco oxigenada e insuficientemente hidratada. Así es su exfoliante corporal que alisa, suaviza y prepara para absorber los ricos nutrientes de la crema corporal. A base de sales marinas, aceite de pepita de uva y caléndula, devuelve la tersura perdida. ¡Tanto que apetece darle bocaditos!

(© Fotos Álvarez Gómez)

Ultra nutritiva, regeneradora y altamente hidratante. Con manteca de karité, mimosa, aceite de zanahoria, cera de abejas y multitud de principios activos, aplicar su manteca es un placer untuoso.

Otro día, salgo de casa y me sumerjo en otras aguas.

Hoy, no. Hoy, me quedo en mi bañera.

A ras de suelo

2011-12-04T10:19:00.000+01:00

Ni piruetas en el aire ni giros inesperados, de lo que se trata es de recorrer la ciudad con garbo y, por supuesto, belleza y sofisticación. Así que, día sí y día también, me calzo unas bailarinas.

Adoro las de Pretty Ballerinas. Las hay de purpurina, de mil y un tonos, e incluso, confeccionadas en tela de paracaídas... Para niñas, mayores. Elegantes, singulares y realmente especiales.

Ahora presenta, Shirley, flexible y de colores flúor que ponen una nota de alegría a la estación más fría.

Las Marilyn Rock, diseñadas en ante y cubiertas con grandes piedras de Swaroski, sin pulir y cosidas a mano.

Quiero unas Bobo’s (www.quierounasbobos.com) es el proyecto de Bárbara y Sol. Tuvieron la genial idea en un restaurante del West Village: customizar una alpargatas originales de Argentina. Fue en 2010 y pronto llegó la primera colección de bailarinas.

Federica & Co (Hermosilla, 26) es el fabuloso patio en el que Federica Barbaranelli reúne sus muebles y objetos más preciados y comparte el espacio con las flores, tocados y perfumes de otros. Además, aquí se encuentran las exclusivas bailarinas French Sole.

Son éxito de ventas las de animal print, piel de cocodrilo en diferentes colores y las acolchadas estilo Chanel.

Las creaciones de Mónica García (www.monica-garcia.com) son reconocibles por materiales como el satén, terciopelo o la piel de colores, pero, ante todo, por sus inconfundibles adornos.

Lástima tener tan sólo dos pies, ¡¡me las pondría todas!!

Una tacita

2011-11-27T18:42:00.000+01:00

De café. O de té. En este preciso instante me tele-transporto...

Y llego hasta italiana_madrid (Corredera Baja de San Pablo, 10).

Porque está en una zona que me gusta, a medio camino de Femisa y de La Antigua, dos tiendas que me apasionan por su contenido y por la oportunidad de saludar a quienes las regentan: Bernardo, la primera, y Silvia, Vanesa y Lucía, la segunda.

Porque tiene libros y aunque no los entienda, dado que no hablo italiano, me encantan las letras del idioma que sea.

Porque me tomaría un café rico y pensaría si regresar a casa caminando, sin prisa, o si dejarme caer por el Teatro Lara. Justo enfrente.

(© Fotos italiana_madrid)

Pero quizá, volando por los tejados de Madrid podría llegar a otro lugar. ¿Será Vailima? Justo, de forma inesperada llegué hasta el número 54 de General Pardiñas (www.vailima.es).

Respiro profundo para apreciar aromas especiados, frutales, dulces... La selección de tés es ingente y el ambiente mágico.

(© Fotos Vailima)

Y ahora que ya tomé mi café y té, regreso a casa... Feliz tarde de domingo.

Navidad y esas cosas

2011-11-23T18:26:00.000+01:00

Últimamente, cada vez que digo 'No me gusta la Navidad' creo que me engaño a mí misma. Debe ser un signo de rebeldía contra lo establecido, sin más. El caso es que en mi familia no celebramos estas fechas como suele hacerse. O no lo hacíamos hasta que llegaron ellos: Claudia, Diego y Álvaro, quien en apenas un mes vivirá sus primeras navidades con nosotros, en casa de los abuelos. Y he de confesar que con niños es genial. Ellos no saben de consumismo -todavía- y piden unos zapatos, un cuaderno para colorear y un coche azul teledirigido, sin marcas -todavía-.

Este blog trata de sensaciones amables así que no diré que no me gustan las luces como aquellas que adornan las principales vías de Madrid, ciudad que habito, y que en una ocasión casi provocaron un accidente. Ellas, sí, concretamente una, 'Canuto', que hizo que Óscar, mi amigo de 'batallas foteras', mirara más de la cuenta... y no precisamente al coche de delante. No diré tampoco que no entiendo por qué se inicia tan pronto el bombardeo comercial y el mundo sucumbe.

No. Diré, sin embargo, que trae iniciativas amables que llaman a ese sentimiento de solidaridad acentuado, por fortuna, en estas fechas y que tienen como fin recaudar fondos para los más desfavorecidos. Así que adelantándome yo también a esos días festivos, destaco el Mercadillo Solidario que, a favor de Médicos Sin Fronteras y el trabajo que realiza en Somalia, se celebra desde este viernes y hasta el domingo, 27 de noviembre.

La cita es en Ayre Gran Hotel Colón (Pez Volador, 1. Tel. 91 400 99 00. Madrid. www.ayrehoteles.com). Se trata de una oportunidad para adquirir complementos, artesanía para casa (precisamente, adelantándonos a los regalos que la mayoría intercambia), recibir reiki, aprender a elaborar sushi, disfrutar de un espectáculo de magia y mucho más... Como la ocasión de adquirir los bocados y refrescos que, de forma desinteresada, han donado empresas como Solobuey, Sushiwakka, Kocko, Viena La Baguette, The Water Company.

Esta vez, sí merece pensar en la compras navideñas...

Días sabrosos

2011-11-20T23:09:00.000+01:00

Confieso que casi todos mis días son sabrosos. Porque -generosamente- pongo sal y pimienta a cada minuto y porque adoro disfrutar de gestos tan cotidianos como comer, compartir un café con alguien especial, charlar, callejear.

Han sido dos días sabrosos que han sumado un fin de semana: DELICIOSO. Diré que el menú ha consistido en risas, gente que me importa cerca -muy cerca- y cositas ricas.

Como las que trajo hasta la mesa Pedro de Miguel, viejo conocido que ha tomado el timón del negocio familiar: Los Chanquetes (Moratín, 2). Con su simpatía habitual se gana al público de esta taberna como las de antes, ésas que a mí me gustan especialmente. Plagada de motivos taurinos, pintada en grana, es una barra en la que con el vermut de grifo, como cortesía, tapa de torreznos y plato de arroz con cangrejos.

En el salón. Más homenaje al albero y mesas apretadas que permiten envidiar lo del vecino: fabada humeante, frituras de las de siempre...

Y en mi mesa: boquerones en vinagre, chopitos, croquetas como las de rabo de toro (ummm...) y también deliciosa carne y un postre tan dulce como el pudin...

De aquí a Oíta (Hortaleza, 30) para charlar con Anabel de momentos vitales y luego caminar con el único rumbo del deleite visual. Tanto que la búsqueda de cosas bonitas me llevó hasta Isolée (Infantas, 19. www.isolee.es), La Antigua Shop (Pez, 2. http://laantiguadepez.blogspot.com/) y a Maggie (Conde Duque, 5). Creo que regresaré buscando un vestido como éste:

Sábado, sabroso. Domingo de cocido de El Charolés (Floridablanca, 24). Sin ir hasta El Escorial (cachis...), en casa, después de descongelarlo y realmente suculento. Brindando...

por los días de Sur, cálidos, alegres. Y los de otoño tan especiales como estos.

Puritita felicidad.

Sigo perdiéndome

2011-11-16T17:57:00.000+01:00

Mis accesos escapistas continúan. Y sueño con días de lluvia y frío, que huelen a hierba mojada, a leña que arde en algún hogar.

Esta vez busco cobijo en lugares recónditos...

Campos de cereal y un desierto con apariencia lunar. Son las Bárdenas Reales, en Navarra, un paraje que emociona por su desnudez y la presencia de un campo de tiro en cuyo interior el ojo atisba los restos da aviones que ya no levantan el vuelo. Y en este sobrecogedor escenario, un hotel llamado Aire (Ctra. de Ejea, Km. 1,5. Tudela. Tel. 948 11 66 66. www.airedebardenas.com).

Su apariencia estética es rotunda. Tanto que ha sido merecedor de multitud de premios internacionales, pero el mayor obsequio lo reciben los clientes que reservan y contemplan las estrellas, dan la bienvenida a un nuevo día con un amanecer que enmudece y degustan el auténtico sabor de los cogollos, los ajetes o las alcachofas que se cultivan en la huerta del propio hotel.

Teruel despierta de su letargo. Si hay una comarca que está conquistando todas las miradas ésa es la de Matarraña. Allí dónde crecen un aromático té de roca y preciadas trufas negras, y se produce un codiciado aceite; allí donde los árboles colorean un acuarela cromática que, en estos días, conmueve al más insensible, se encuentra Consolación (Ctra. Nacional 232, Km. 9644652. Monroyo. Tel. 978 85 67 55, www.consolacion.com).

Fuera de convencionalismos e inesperado, procura ciertamente descanso, alivia la pena y cualquier aflicción del espíritu. Arquitectura sobresaliente, privacidad, naturaleza única… ni siquiera falta un gran restaurante en el que se paladea, cómo no, la esencia de la tierra.

Precisamente a orillas del río Matarraña, en el siglo XVIII fue construida una fábrica de papel ahora reconvertida en alojamiento de diseño. No es otro que La Fábrica de Solfa (Arrabal del Puente, 16. Beceite. Tel. 978 850 756, www.fabricadesolfa.com).

Tras sus paredes, el tiempo se detiene y quienes precisan dejar de pensar ya no tienen excusas. Toca disfrutar.

Ojalá mis accesos fueran reales y no imaginarios.

Más pompas...

2011-11-10T12:47:00.000+01:00

Dije que de pequeña lavaba mis manos en cualquier riachuelo con jabón de gitano. Pero este cotidiano objeto está relacionado, además, con mi infancia porque solía ser un regalo habitual. Sí, pañuelos de hilo y pastillas de jabón.

Hoy, aunque cambian los tiempos a velocidad de vértigo, vuelven esos gestos que resultan, sencillamente, reconfortantes. Como dejar que el agua y el jabón envuelvan las manos de suavidad y aromas únicos. Tanto que, en la actualidad, se recupera la elaboración jabones de manera artesanal, con ingredientes naturales y presentados con un envoltorio de lujo.

Como Los jabones de mi mujer (www.losjabonesdemimujer.com), Jabones Siracusa (www.jabonessiracusa.com), Tokyo Milk (www.tokyo-milk.com) o Claus Porto (www.clausporto.com).

Ahora, mi casa, los cajones de mis armarios y mi piel huelen también a otros aromas. Son los de La gallina feliz (www.jaboneslagallinafeliz.com), proyecto de María Rosa Serra.

Ella reside en Barcelona, pero los fines de semana se escapa y, a tan solo a unos kilómetros, se sumerge en su paraíso. Otros lo hacen en agua y sus delicados jabones. Y es que en su casa de campo, comenzó a fabricarlos para su uso personal y, hoy por hoy, los comercializa on line.

Utiliza aceites orgánicos, esencias, colorantes, hierbas y flores de cultivo ecológico. Por ejemplo, aceite de coco, oliva o germen de trigo; manteca de cacao, leche de cabra, agua de rosas… Ingredientes, en definitiva, que transmiten serenidad y bienestar.

En la Ciudad Condal hay una plaza de belleza y calma inusitadas. San Felipe Neri es su nombre y en el número uno, en una antigua imprenta, huele a jabón. Y está Eliana. Ella abandonó su Buenos Aires natal y como su abuelo, decidió dedicarse a mezclar ingredientes.

Él fundó Hermanos Sabater (www.shnos.com.ar) en 1937 y, en la actualidad, cuenta además con sucursales en Grecia e Italia.

La joven ha sumado a la calidad original una imagen atrevida y fascinante que traslada a pastillas clásicas y otras con formas de muñecos, cochecitos… o pétalos que se disuelven en las bañeras más relajantes.

Precisamente Barcelona ha sido elegida por la casa israelí Sabon (Valencia, 206) para su desembarco en España. En Manhattan es visita obligada de celebrities y apasionados de su fórmula a partir de sales minerales del Mar Muerto. Si el contenido es excepcional, el continente es de cuento. De absoluto capricho.

Por último, Inés los elabora de arcilla verde, purificante; de romero y jojoba, el preferido por los chicos ya que su piel, antes y después del afeitado, queda tersa; y por supuesto, de rosa mosqueta, hidratación absoluta y un aroma maravilloso.

Su firma es Jabones del Edén (www.jabonesdeleden.com). Me apetece un baño calentito...

De nuevo, bañeras

2011-11-06T19:24:00.000+01:00

Siento frío. Y vuelvo a soñar con bañeras. No soy capaz de apartar esas fantasías de mi mente, a pesar de la única presencia de una ducha.

Lo soluciono con luz tenue de velas, Norah Jones de fondo y el aroma de Green & Spring, de venta en www.jcapotecari.com.

Inspirados en la campiña inglesa, están elaborados exclusivamente con hierbas y flores de las Islas británicas.

Así, algunos de los activos botánicos proceden de lavanda, manzanilla, romero, trébol rojo, flor de saúco, tomillo, rosa mosqueta...

Unidos al ingrediente principal: agua de los manantiales de Crowley Manor, apreciada por sus propiedades minerales y medicinales. Tres son las líneas: Relajante, Revitalizante y la llamada 'Indulgence', un singular capricho.

Y yo me quedo -casi eternamente- en la ducha...

No-cumpleaños

2011-11-02T18:47:00.000+01:00

Me encanta cumplir años, pero no celebrarlo. Quizá porque hace demasiado tiempo que me encuentro físicamente lejos de quienes más quiero. Aunque tampoco me gustaba hacerlo cuando les tenía al lado.

Siendo niña, lo celebré tan sólo en una ocasión. Mi madre y la ATS del pueblo, Aurora, idearon mil y un sándwiches, medias lunas y otros bollos para deleitar a mis 'amiguitas' del cole. Ellas los masticaron, sí, pero no tragaron. Los convirtieron en bolas que, con gran disimulo, arrojaron bajo el mantel. Ese día decidí no volver a ser protagonista de ninguna cita, digamos, social.

Pero llegaron los 30. Y ésa sí fue una gran, gran fiesta. Siguieron sin estar mis padres ni hermanos, pero sí ese largo etcétera de personas geniales que una vez conocí en una facultad, en un trabajo o en un viaje. Vinieron y fue inolvidable. Tanto que me emocioné, repetí a los 31, pero fue un fracaso.

En unas horas, cumplo algunos años más. Y volveré a no celebrarlo. Pero ayer, tras salir de yoga, darme un pequeño golpe con el coche y pisar un blando excremento de perro, pensé: Quiero celebrar mi no-cumpleaños en Aranjuez. Así que con una de esas personas que una vez se cruzó en mi vida y sigue, Isabel, fuimos al restaurante homónimo de Rodrigo de la Calle (www.restaurantedelacalle.com).

Sin planes ni preaviso, fue un gran día. Cumplí el deseo de probar la cocina de quien por muchos es tildado como 'el chef de la gastrobotánica'.

Me maravilló el llamado caviar cítrico sobre una ostra excepcional y saber que flores de mi infancia, como la Sangre de Cristo, se comen.

Pero como suele ocurrir con la gastronomía, sin duda, lo mejor es tener la oportunidad de oler, saborear y emocionarse con los tomates aliñados y texturizados; la sopa de judías verdes con pulpo seco y a la brasa; el estofado negro de lentejas verdes con rizos de sepa y alioli de un cítrico tan exquisito como el yuzu... Y también esturión, arroz, dátiles, ruibarbo...

(© Fotos Rodrigo de la Calle)

Confirmé que sigue sin gustarme nada de nada el pichón. ¿Será porque de pequeña teníamos un palomar?

Todo esto, claro, sin un buen vino, las risas y confidencias que se sucedieron no hubiera sido mi no-cumpleaños favorito.

Fantasía colgante

2011-10-30T18:35:00.000+01:00

No son trapecios ni castillos en el aire. Pero sí cadenas, pendientes y otros complementos realmente bellos. Porque no me gustan las joyas pero adoro las joyitas, aquí van mis favoritas.

Recién descubro a Cristina Zazo (www.cristinazazo.com) que se recuerda a sí misma siempre dibujando y modelando: "Al principio en la arena de los parques donde jugaba con mis hermanas, en las paredes y muebles de mi casa...". A la vista de los resultados, mereció la pena tener que limpiarlos o repararlos.

Cada pieza está hecha a mano en latón chapado en oro de 18 k.

Bonitas, ¿verdad? Son tan especiales que su magia ha llegado a Harvey Nichols, en Hong Kong, y a Anthropologie novias, en Estados Unidos.

De la misma forma que me entusiasma la nueva colección de Circo (Regueros, 1. Tel. 91 391 50 07. www.circojewellery.com).

Hechizantes. Todas y cada una.

Sería florista

2011-10-26T19:14:00.000+02:00

Peonías, buganvillas y rosas silvestres como las que crecen en algún rincón de mi pueblo.

Y lilas, violetas, girasoles. Adoro las flores, por su color, aroma, presencia, elegancia.

Tanto que si no fuera una negada con las manualidades, me reinventaría como florista. Mientras sigo soñando -también lo hago con librerías infantiles, tiendas de té, un hotel rural...- apunto en mi agenda los cursos que imparte Sally Lerma, propietaria de The Workshop Flores (www.theworkshopflores.com), en su coqueto rincón de Federica & Co (Hermosilla, 26. Madrid).

Suponen la oportunidad de conocer técnicas y trucos para arreglos que ponen una pincelada de belleza en cualquier rincón de casa, en una mesa vestida de forma especial o, sencillamente, por el placer de rodearse de esas pequeñas cosas bonitas que hacen la vida más amable.

La cita es cada lunes, de 21.00 a 22.30 horas. Con plantas, frutos naturales de temporada y adornos sencillos, Sally, encantadora y exquisita, ofrece clases en torno a las flores de la estación que vivimos y la que no muy tarde llegará, el invierno.

Esta semana, el motivo ha sido Halloween. Nuestro tiesto, en este caso, fue una calabaza. Aprendimos a utilizar la esponja en la que se introducen las flores, a realizar el corte adecuado y clavar los tallos hasta una determinada profundidad.

Junto a ella, estaba Sarah Hambleton, su madre, de quien ha heredado esta pasión que le hizo cambiar el rumbo de su vida y abandonar su carrera en la banca.

En las próximas semanas, tendrán lugar talleres en torno a las posibilidades -infinitas, singulares- en una cita tan entrañable como Navidad.

Y espero que en verano, el escenario sea, de nuevo, el Museo de Sorolla, lugar en el que suelo cobijarme los domingos de sol...

Volveré y estaré entre flores. Ah, mi primer centro:

Me perdería

2011-10-23T17:59:00.000+02:00

Me gusta el frío. La lluvia. Y los días de otoño.

Entonces, me gusta imaginar que me pierdo. Cierro los ojos y me encuentro. Sí, lo hago y es en un lugar especial. Con compañía especial.

Deseo que haga frío, llueva y los días sean más otoñales que nunca. Deseo perderme y encontrarme en...

Casa Josephine (www.casajosephine.com). En La Rioja, de donde vengo, donde habitan los míos. Pero esta vez creo que no les visitaría. Tardaría horas en salir del hotel, tan sólo caminaría los pasos que distan entre la habitación, el salón, la mesa del desayuno...

Y brindaría con su vino formulando un deseo: regresar en verano y asistir a uno de sus cursos.

(© Fotos Casa Josephine)

Vuelvo a cerrar los ojos. Y llego hasta El Hotelito (www.el-hotelito.es) para quedarme en una de sus doce habitaciones.

(© Fotos El Hotelito)

Y no hacer nada. Tan sólo ser feliz.

Me gustan los patios

2011-10-19T16:49:00.000+02:00

Quizá porque permiten pasar al otro lado. E imaginar que lo habitual, lo conocido, se quedó fuera...

Como cuando era niña y, en el pueblo de mis veranos, nos colábamos en esa casa derruida que dejó de existir.

He descubierto varios. Oníricos, maravillosos...

Federica & Co (Hermosilla, 26. http://federicastories.blogspot.com/).
Absolutamente de ensueño, comenzó siendo un mercadillo navideño con fines benéficos y se ha convertido en el lugar de moda. Flores, perfumes personalizados, objetos y muebles hallados en pequeños pueblos de Francia...

Y tocados para el cabello, moda a la última, cursos de cocina y una calma inusitada...

(© Fotos Federica&co)

Speed&bacon (Ramón de la Cruz, 26.www.speedandbacon.com). 300 metros ocupados por el ingenio de nuevos creadores. Y además, una galería de arte en la planta superior y un patio que quita el sentido y que es preciso cruzar para descubrir el resto.

(© Fotos Speed&Bacon)

Aspesi (Jorge Juan, 5. www.aspesi.it). Las prendas de esta firma italiana no pasan de moda. Inversión en cortes impecables, colores magistrales y gran diseño. Además, su ubicación permite admirar -pero nunca acceder- a una patio único...

(© Foto Aspesi)

Ni siquiera los vecinos pueden pisarlo... lástima.

Aprendiendo a cocinar

2011-10-16T17:59:00.000+02:00

No sé freír un huevo pero me maravillan los lugares en los que enseñan a cocinar y comer saludablemente. Me gustan pero todavía no me he matriculado en uno de sus cursos o actividades.

Son espacios como A Punto (Pelayo, 60. www.apuntolibreria.com) o Kitchen Club (Ballesta, 8. www.kitchenclub.es).

Pensando especialmente en los niños y en aquellos papás que desean inculcarles lo importante que es una alimentación correcta, ha surgido La Cocinita de Chamberí (Trafalgar, 12. www.lacocinita.es y lacocinitadechamberi.blogspot.com).

Es el proyecto de Paloma Montón, quien reúne alimentos para todas las edades, también para los bebés. Así hay leches maternizadas, potitos, papillas y galletitas. Luego se les conquista con pastas con formas y colores divertidos, y de harinas integrales. Por otro lado, Paloma presta atención al cada vez más elevado índice de alergias.

En el apartado lúdico, presenta juegos vinculados a la alimentación, puzles, cocinitas… cuyo objetivo es inculcar de forma sencilla valores esenciales. Y es que con la comida no se juega pero ésta puede ser divertida. De igual forma que se aprende con la lectura de volúmenes sobre salud, nutrición, crianza, etc. Una suerte de biblioteca que, sin duda, resuelve multitud de dudas que surgen en el día a día.

Y, claro, los talleres en los que experimentar con nuevas texturas, sabores, colores… e interesantes charlas formativas o del grupo de lactancia que consiste en una amena merienda en la que las mamás comparten experiencias sobre sus bebés.

En Barcelona, otra pista ineludible: The Cooking Space by Delishop (Pª de Sant Joan, 13. www.delishop.es) con multitud de talleres para pequeños y grandes chefs.

También adoro merendar

2011-10-12T14:22:00.000+02:00

Quizá este blog debería estar especializado en desayunos. No es mala idea, cierto. Pero hoy he decidido merendar. Porque ya desayuné, claro.

Aunque lo cierto es que en Oíta (Hortaleza, 30), mi último descubrimiento, se comienza, continúa y concluye el día de forma dulce, salada y siempre deliciosa.

Un maravilloso ejemplo de delicadeza y buen gusto, literalmente, obra de las hermanas Vidal. Ellas -Pilar, María y Rosa-, asturianas, pusieron su pica en Madrid en otra dirección tan apetitosa como Pomme Sucre (Barquillo, 49). Ahora apuestan por una fórmula que amplía la oferta de café, copas, etc.

Así, cuentan con un pequeño mostrador con sus especialidades y bollería más irresistibles (sus famosos cruasanes, no faltan). También apetecibles infusiones, zumos naturales o batidos. Sin pasar por alto el chocolate a la taza. Por su aroma, sabor y delicadeza, se antoja una taza y bizcocho cualquier tarde en las que apetece merendar como cuando éramos niños.

Música suave, una puesta en escena en la que los muebles vintage y otros objetos antiguos imprimen una personalidad única y un buen servicio convierten Oíta en la pista diez. Ah, y próximamente contará con brunch… Y yo tendré que iniciar un blog de desayunos...

Es arte

2011-10-09T18:24:00.000+02:00

Como a Mario, me gustan los graffitis. Mis ojos los encuentran y mi cámara los ha fotografiado repetidamente. Luego, quedan esos minutos de reflexión sobre su mensaje, estética, impacto y carácter artístico. Porque como él, creo que, efectivamente, son arte.

Suárez, que ése es el apellido de este taxidermista urbano y periodista, reúne sus mejores hallazgos en un volumen realmente interesante: Los nombres esenciales del arte urbano y del graffiti español, editado por Lunwerg.

Por vez primera, además, alguien explica quiénes fueron y son los protagonistas y dónde, cómo, por qué y cuándo dejaron su huella. Añade también las consecuencias de sus trabajos. Desde la inicial persecución y estigma hasta el elogio actual.

(© Foto Lunwerg)

Y voy a ser un poco mala o buena, cómo se quiera ver, y no desvelaré el contenido del libro porque creo, firmemente, en que hay que comprar, leer, disfrutar, paladear y acariciar sus páginas. Porque incita a mirar la realidad con curiosidad, a hacerse preguntas y a reflexionar sobre los confines del arte.

Sencillamente su lectura me inspiró a bucear entre mis fotos y hallar aquellos graffitis que una vez me sorprendieron y detuvieron mis pasos en ciudades como Granada, Logroño, Berlín.

(© Fotos: Cardamomoyclavo)

Lástima que no encuentro la fabulosa obra de Miss Van que una vez hubo cerca del mercado de la Boquería... porque, sí, el carácter efímero acompaña a los graffitis.

Y ella llegó

2011-10-05T07:10:00.000+02:00

Su nombre es Maggie. Podría tratarse de una chica extranjera, con mucho encanto y simpatía. Precisamente no guapa pero con algo mejor: con un atractivo y belleza particulares. Pero no, no es de carne y hueso. Es una tienda situada en el número cinco de Conde Duque (barrio en el que yo algún día viviré).

Es la nueva aventura empresarial de los hermanos Barral: Carmen, Felipe y Mai. Los tres llegaron al barrio y abrieron Polar. Fue hace ocho años y con un trato exquisitamente agradable han conquistado a una clientela que pasó una vez por allí y que siempre regresa.

Precisamente, fue en su primera tienda masculina donde pensaron en Maggie. Y es que apenas contaban con un pequeño espacio dedicado a prendas para ellas, las que venían con su chico, hermano o amigo. Ahora somos nosotras las que disfrutamos de unas compras más placenteras.

Es una tienda agradable, naif, femenina y en la que las auténticas protagonistas son las prendas. Moda sencilla, confeccionada con materiales de primera calidad. Son algodones, lanas y otros tejidos que pronto abrigarán el otoño y después, el invierno. Vestidos, abrigos, chaquetas y otras piezas de punto en colores afines al arcoíris de la nueva estación.

Las firmas reunidas son tan delicadas como la francesa Sessùn, la sueca Rules by Mary o la holandesa Maison Scotch. Tampoco faltan French Connection, Paul and Joe Sister, Prim I am, o las españolas Loreak Mendian y Argot y Margot. Para acompañar, además, los complementos de la catalana Après Ski. Son pañuelos de seda, pulseras, collares, etc.

Atención porque Maggie llegó para quedarse pero, de momento, lo hace detrás de un andamio. No pasen de largo, estén atentos a los farolillos blancos que anuncian su apertura.

Yogur, sólo en la cabeza

2011-10-02T17:20:00.000+02:00

No me gusta el yogur. Pero he descubierto que sobre mi cabello, me encanta. Cada día surgen nuevos tratamientos de belleza, algunos basados en ingredientes tan cotidianos como dicho lácteo.

En Solana & Rojano (Serrano, 56. http://www.solanayrojano.com) hicieron la mezcla, con batidora incluida, lo extendieron y retiraron dejando... ummm, un aroma a azúcar y dulzura fantásticos.

No es una excentricidad, funciona. El pelo brilla, gana volumen y desprende una fragante huella. Resulta, además, perfecto para fortalecerlo ahora que llegan los días fríos y quedan atrás el sol, el salitre y el cloro propios del verano.

Es milk_shake de la firma italiana z.one concept (www.z-one.it). Incluye diferentes tratamientos pero para quienes no tenemos demasiado tiempo, la mascarilla Natural Yogurt es perfecta.

(© Foto z.one concept)

Reestructurante y a base de aminoácidos que nutren los cabellos naturales, coloreados y ligeramente secos. Se trata de un bálsamo que aporta suavidad y brillo únicos. La acidez deriva de los fermentos lácticos y acondiciona la cutícula del cabello.

Además, cuenta con extractos de fresa, arándano, papaya y miel. Junto a estos, aceites de arroz y aguacate. Claro de ahí su aroma que perdura. ¡Me gusta el yogur! -solo en la cabeza-

De plaza en plaza

2011-09-28T20:35:00.000+02:00

A Nadine le gustan las plazas y, sobre todo, las cosas bonitas. Como a mí, así que me he convertido en su amantísima seguidora.

La descubrí en la plaza de San Ildefonso, donde sigue su tienda Nest (Plaza San Ildefonso, 3. Madrid. www.nest-boutique.com) y a la que acude cada mañana o tarde. Y es que Nadine pasa la vida de plaza en plaza...

Ahora en otra con tanto encanto como la del Dos de Mayo. Es Baby Nest también en el número tres y con un leitmotiv diferente: los niños. Pero el objetivo es idéntico: reunir bellos objetos con los que dar las gracias, decir te quiero o ganarse un beso. ¡¡Y los de los pequeños realmente saben bien!!

Es un espacio de ensueño en el que ellos se sienten de cine y los mayores desean llevarse todo ¡¡para jugar, claro!!. Porque la mayoría de los artículos despiertan una sonrisa y ese pellizquito de melancolía que devuelve a la infancia.

El precio, como en la tienda mayor, es una de las principales bazas. Desde un 1,50 euros se puede adquirir un juguete como los pájaros de agua, silbatos... Por poco más, otros tan inocentes y necesarios como el yo-yo, el saltador, el dominó, las canicas o las cometas.

A las niñas que ya apuntan maneras coquetas, les fascinan los monederos, coleteros y otros complementos como pulseras o fantásticas bolsas para llevar la merienda, la ropita, etc.

Para que todos, ellas y ellos, despierten su lado más creativo, juegos de origami, para pintar con los dedos, etc. Como en el otro establecimiento, es importante el apartado de papelería. Son cuadernos, postales, pegatinas, sellos, etc. Así como libros, muchos libros en inglés, de papel y en forma de imanes, para todas las edades. Y para que nunca olviden las grandes fiestas de su niñez: invitaciones, banderitas, platos, vasos, velas, servilletas… ¡De ensueño!

Como Nadine, adoro las plazas -con mucha vida- y las cosas bonitas.

Lecturas que quedan

2011-09-18T18:21:00.000+02:00

Olvidé el argumento de la mayoría de los libros que leí. Pero sé que algunos títulos fueron fundamentales. Y quiero creer que, aunque no recuerde el argumento, siguen siéndolo.

Hoy escuché a alguien llamar a su perro: "¡Gilbert, Gilbert!". Y volvió a mi memoria la historia de ¿A quién ama Gilbert Grape? Primero leí el libro y luego -raro en mí dada mi poca afición cinematográfica- vi la película protagonizada por tres jovencísimos Johnny Deep, Juliette Lewis y Leonardo DiCaprio.

Era triste, quitaba las ganas de comer durante un tiempo, pero bella en el fondo.

No ha sido preciso que nadie llamará a su gato, "Charlie, vamos, Charlie, ven", para que recordará otro gran libro. Charlie y la fábrica de chocolate, de Roald Dahl, cuyo descubrimiento debo a una maestra de mi infancia que hizo que lo leyéramos en voz alta. Cada tarde, un capítulo.

(© Foto: Cardamomoyclavo)

Precisamente, cuando fue llevada al cine, también contaba con Deep. Y a mí me defraudó... así que me quedo con la imagen que yo tenía del ascensor de cristal.

La lista de libros es interminable. Tanto que elegiré uno, aquel que leí un día de fiebre que me salté las clases del instituto: Cien años de soledad. Difícil recordar las aventuras y desventuras de los Buendía en su onírico Macondo.

Me gustan las lecturas que se olvidan pero que quedan.

De malvas y macarrones

2011-09-12T18:47:00.000+02:00

Nula. Cuando era pequeña no tenía ningún tipo de habilidad en Plástica. Creo que incluso suspendí en una ocasión. Y en otra, en la misma evaluación, Religión y Educación física; esta última, eso sí, porque no soportaba al profesor y me negué a saltar el potro.

Tan nula que lo máximo que sabía hacer era collares con hilo y macarrones o con las semillas de las malvas. Por ello, admiro la belleza y magia que algunos creadores imprimen a sus obras. Y no hablo de grandes esculturas o lienzos y sí de complementos, pequeñas joyitas.

Precisamente, inauguré este blog haciendo mención a tres de estas geniales artistas: Ana, Almudena y Lola. Pasados estos meses vuelvo al trabajo de la última: el alma de Oliphant (Santa Teresa, 7. http://www.oliphant.es/).

Un gatito de la suerte de su penúltima colección adorna mi muñeca izquierda y ahora se atreve con las libélulas. Y este insecto me fascina desde que observaba su color -rojo, naranja o azul-violeta irisado- volando sobre la manzanilla, el romero y el agua del pantano de mi infancia.

Junto a otros de su especie, protagoniza la colección que Lola, enamorada de la botánica y las ciencias naturales, presenta. Su nombre es Coleoptela.

(© Fotos: Oliphant)

Afortunadamente nunca temí a los bichitos... Ni siquiera a la cucaracha muerta el otro día en mi baño.

Más desayunos, ¡¡por favor!!

2011-09-05T18:30:00.000+02:00

Dije que me gustaba desayunar. Me fascina, tanto que puedo pasar sin comer o cenar pero me derrito ante un buen festín matinal. Preparado con amor y buena cía, delirio asegurado...

En estos días he descubierto un lugar increíble, adorable... Es Mamá Framboise (Fernando VI, 26. www.mamaframboise.com), genial proyecto del también adorable Ángel.

Creció al calor del horno, entre el reconfortante aroma y el crujiente sabor del pan. Pronto, en la panadería de su padre, en el municipio toledano de Torrijos, soñó con mantequilla y delicada bollería francesa. Ahora, amasa, hornea y espolvorea azúcar sobre las exquisitas especialidades de su primera pastelería y saloncito de té.

Para deleite de todos, 15 tartaletas de sabores diferentes, cruasanes –imposibles de olvidar-, magdalenas, bizcochos de cacao o limón… En definitiva, sabores limpios, masas madre y, por supuesto, mucho mimo y dulzura en la elaboración.

La tostada de brioche hace enmudecer... Umm, ¡qué bueno!

Esas pequeñas cosas

2011-08-25T19:55:00.000+02:00

Hablé de los seres que habitaron en el pantano de mi infancia, en Soria. Y allí he regresado.

Mediados de agosto y sin plan. Las excusas perfectas para aceptar el más cercano, sin aeropuertos ni kilómetros por delante. Y ha sido como debe ser esta estación del año: inolvidable. Como cuando éramos pequeños y al terminar junio, y dejar de sacar punta a los lápices, daba comienzo ese periodo en el que, sin duda, podía suceder todo.

Y como cuando éramos niños han sido días de desayunos de Cola Cao frío, con esas burbujitas taaan ricas. De meriendas de chocolate y pan, caligrafía, dictados y siestas obligadas. Como entonces, esta vez tampoco han colado. Pero también de rodillas marcadas por no subir a la superficie por la escalera de la piscina y sí por el bordillo. De tirarse en bomba, una y otra vez.

De picaduras de mosquitos, aperitivo improvisado en la parte de atrás de casa, allí donde está la sombra, y de atardeceres y cielos que enmudecen.

(© Foto Cardamomo y Clavo)

Pero también ha sido un verano de despedidas. De saber, una vez más aunque luego a menudo se olvide, que esta vida hay que exprimirla.

Gracias, Claudia.

Días intensivos

2011-08-08T18:50:00.000+02:00

Cuando trabajas en agosto y sucede en una ciudad como Madrid, cabe la posibilidad de disfrutar de la llamada jornada intensiva, al menos, de dos formas.

Una: entregarse a esas siestas cuya consecuencia inmediata son noches en vela en la cama, escuchando el sonido de algún mosquito que se coló en la habitación, o en cualquier terraza de la geografía urbana.

Dos: echarse a la calle pese al calor (que este año llega y se va por arte de birlibirloque) e iniciar una ruta que lleva de un museo a otro, de una exposición a otra.

Yo me quedo con la segunda.

Fundamental, pese al elevado número de público y consiguiente ruido en la sala. Es la muestra de Antonio López en el Museo Thyssen (Pº del Prado, 8. www.museothyssen.org). Son fascinantes sus retratos de la majestuosa y sencillamente rutinaria ciudad que habitamos, e impresionantes otras obras como Nevera nueva, pura cotidianidad sin trazos definidos. En directo emociona, y mucho.

Sumamente reales y, sin embargo, parecen fotogramas de esas películas pertenecientes a otras épocas. Con sus personajes, claro está, que adoptan el papel que dicta el guión.

Son las fotografías de Cristina García Rodero, en la Sala Picasso del Círculo de Bellas Artes (Alcalá, 42http://www.circulodebellasartes.com/). Su título lo dice todo: Transtempo. La primera española miembro de Magnun propone un recorrido visual por las tradiciones y vidas de la Galicia más inusual. De visita obligada...

(© Foto: Cristina García Rodero)

Y reveladora es la colección de instantáneas de Eugène Atget reunidas en la Fundación Mapfre (Pº de Recoletos, 23. www.mapfre.com). Suponen un experimento con ese don a veces tan ansiado como el de la ubicuidad.

(© Fotos: Eugène Atget)

Y es que sin moverse de la sala, caminando tan sólo los pasos que distan de una fotografía a otra, te trasladas al viejo París. Ése que, dicen, fue y sigue siendo realmente bello; yo todavía no lo visité, pero en esta tarde de agosto, en la que exprimo un día intensivo, lo recorrí e incluso me encontré con el protagonista de Midnight in París.

Sí, ahí estaba la Escalinata de la Iglesia de Saint Etienne du Mont y Rue de la Montagne Sainte, que Atget fotografió en 1903 y en la que el personaje de Woody Allen esperaba sus mejores noches...

Pececitos

2011-08-01T09:17:00.000+02:00

Durante mis veranos en Soria, me bañaba en el pantano. Entre barro y sanguijuelas, para ser más exactos. Y al salir del agua, no había gritos cuando algún que otro bichito succionaba nuestra sangre. No es lo mismo, lo sé, pero ha vuelto ese recuerdo porque no he sido capaz.

No he podido sumergir mis pies y dejar que los hambrientos peces garra rufa limpiaran y exfoliaran mi piel.

No he sido capaz pese a que dos clientas me dijeran que el tratamiento de ictioterapia resulta relajante. Así que me quedé con la manicura y el esmalte de essie en Solana & Rojano (Serrano, 56. http://www.solanayrojano.com/).

Y es que ahora se multiplican los salones al estilo neoyorquino, ciudad en la que mires dónde mires, hay un 'nail's spa'. Como prueba, Mi Calle de NY (Barquillo, 39. http://www.micalleny.com/) e incluso espacios como El Uno de Molina (María de Molina, 1. http://www.elunolounge.com/) en el que...

(© Foto El Uno de Molina)

tomar una copa -porque se trata de un bar- pero también disfrutar de la manicura de forma gratuita. La cita es cada martes a partir de las 19.00 horas. Y los jueves, a la misma hora y por cada cóctel o combinado, una sesión de maquillaje personalizada de la mano de la firma de cosméticos Sephora.

Sin moverme de casa, navego por http://www.jcapotecari.com/y elijo color entre la paleta de Deborah Lippmann:

Y eso que a los hombres, apunta Anabel Vázquez en su radar de Vanity Fair (http://blogs.revistavanityfair.es/radar/2011/04/09/manicura-declaracion-de-principios/), les gusta que nos pintemos las uñas de los pies pero no las de las manos... Secundo sus palabras: ¡Chicos, os aguantáis!

En la barra

2011-07-25T18:26:00.000+02:00

Por mi trabajo, visito en solitario mil y un bares. Lo cierto es que me gusta. Quedarme sin prisa, charlando mientras el barman prepara las copas de otros, observar a los demás que sí tienen compañía... Han sido muchas las charlas con Javier, Carlos, Diego... Hoy me quedo con este último, con Cabrera.

Tras estudiar Comercio Exterior, se tomó un año sabático para vivir, viajar, experimentar. Recaló en Barcelona para luego (pasando por Ibiza) llegar a Madrid. Y aunque le encantaría volver a su Buenos Aires natal para que su ‘vieja’ y sus amigos fueran a su bar, de momento, se queda y seduce no en una, sino hasta en tres –y pronto cuatro- barras.

¿Cuál es el secreto de un buen cóctel?

Equilibrio. Entre dulzor, alcohol, frescura…

¿Y tu favorito?

Un Manhattan porque, en cualquier momento, me apetece.

Si bien, también depende del momento.

Claro, y del día que tuviste, de la estación del año. De multitud de aspectos.

¿Qué te piden los hombres?

Cócteles con carácter. Y se inclinan, sobre todo, por la ginebra, por el gin tonic.

¿Y ellas?

Muchas se acercan y me dicen: “Ponme lo que beben las chicas de Sexo en Nueva York”. A ellas les suelen gustar más dulces y sutiles que a nosotros.

Pareces sentirte cómodo en la Villa y Corte. Si tuvieras que dedicarle un cóctel, ¿qué ingredientes tendría?

Curiosamente, el otro día pensé en ello. Y dado que ésta es una ciudad en la que casi nadie es madrileño y de ahí que resulte tan acogedora y abierta, mezclaría ingredientes que no fueran de aquí. Quizá un whisky de Segovia, naranjas de Valencia…

¿Y Barcelona qué te inspira?

Mar, playa, sol… sabe a Silver Gin fizz preparado con alguna de las ginebras que allí destilan.

Pero no solo de alcohol vive el hombre. Piensa en un combinado sin un grado de más.

Yo procuro cuidar el apartado sin alcohol precisamente porque hay muchas personas que prefieren no tomarlo. En la carta, se encuentran más de una decena de propuestas y luego, imaginamos en función de los gustos del cliente. Me gusta el Single: buenísimo y a base de piña, jengibre y hierbabuena.

¿Y una bomba de relojería?

El Dry Martini. Solo he sido capaz de beber uno entero en mi vida.

¿Cuáles son los últimos productos que te han sorprendido?

Pues varias reediciones de vermuts, uno de ellos con quinina, y que he descubierto en San Francisco. Y en Japón, el ‘shochu’, un destilado fantástico.

Hablabas de tendencias, ¿con qué nos sorprenderás próximamente?

Me he propuesto resurgir el brandy. Porque es una bebida noble pero desactualizada y merece mucha atención.

Al estar detrás de una barra se te supone la carrera en Psicología… y siendo argentino, tendrás uno o dos postgrados.

No es broma. Más de un cliente asegura que venir a verme es más barato que llamar a la puerta del psicólogo. Llegan, se toman una o dos copas, se sienten cómodos, charlan y regresan a casa relajados. Además, el secreto profesional me prohíbe desvelar dichas conversaciones…

Entre palabras y palabras, yo disfruto de mi bloody mary con agua de tomate...

Sigue el verano

2011-07-18T17:49:00.000+02:00

Olvidé otro aroma de mis veranos. No sé cómo pude hacerlo porque realmente es mi favorito. Se trata del aroma a mi infancia, a la ducha tras la jornada de playa en La Escala, Rosas, Cadaqués, San Martín de Ampurias... A sal, mar y recuerdos de la Costa Brava a eso me huele...

(© Foto Ecran Aftersun)

Como a otros veranos me lleva el Real Sitio de San Ildefonso. A los de aquella nobleza que eligió su frondosa vegetación como marco de sus retiros estivales. Volví el sábado, sola, y fue un absoluto placer.

Apagar la música al abandonar la carretera de La Coruña para escuchar otras voces -las de los insectos, los pájaros...- y en cada curva pensar en cuán sinuosa es, asimismo, la vida. Y qué siga siéndolo!!!

Llegué temprano y me adentré en los jardines. Una hora de lectura al sol: bálsamo para el alma.

(© Fotos Cardamomo y Clavo)

Pero si hubo algo que me acarició el cuerpo y el espíritu fueron las manos de Blanca, en el novísimo Spa del Hotel Isabel de Farnesio (Travesía de La Reina, 4. La Granja de San Ildefonso, Segovia. www.hotelisabeldefarnesio.com).

Este espacio, inaugurado hace tan sólo un par de meses, es uno de los pocos consagrados al Ayurveda. Y en dicha corriente médico-filosófica... me abandoné.

(© Foto Spa Hotel Isabel de Farnesio)

No diré más porque no acostumbro a desvelar las sensaciones y porque, sobre todo, éstas suelen pertenecer a uno mismo. Solo diré que la escapada merece la pena, al igual que conocer a María, su propietaria, y a Blanca quien asegura que se trata “de un masaje sagrado. Incide en lo físico pero también en lo mental y emocional”.

Y yo conecté cada una de esas partes de mí, y seguí conectada en el spa, disfrutando de cada vaso de agua con limón que hidrató mi cuerpo, y también durante la vuelta a Madrid. A la realidad, sí, pero con una gran sonrisa.

El Escorial es otro lugar que asocio al verano. Aunque yo solía visitarlo en otros meses del año, geniales escapadas cualquier lunes, miércoles... ¡Y nunca he entrado en su monasterio! Pero la última vez, sí tuvo lugar una noche de verano y fue mágica. Textualmente, porque en el Croché Cafetín (San Lorenzo, 6. http://crochecafetin.com/) cenamos, tomamos bloody mary y asistimos a la magia de cerca de Rafael Benatar.

(© Foto Crochetín Café)

Guardo la baraja que él me regaló. Y el dos de corazones con la palabra 'calma' que otro mago me dio el pasado mes de noviembre.

Todo el mundo tiene un plan

2011-07-11T18:26:00.000+02:00

Mediados de julio y yo todavía no me había dado cuenta. Ahora lo sé: es verano.

Tuve la certeza hace apenas unos días: sumergida en la piscina del Hotel Emperador (Gran Vía, 53. www.emperadorhotel.com). Supe que, efectivamente, ésta es la estación en la que de forma natural fluye el optimismo, la alegría y esa pereza que te lleva a no hacer casi nada y relajarte...

Es, asimismo, el momento del año en el que toooooodo el mundo debe tener un plan. Y yo no tengo ninguno.

Así que me quedo en la ciudad... con el bikini, la crema solar, un vodka con tónica y sí, con las espectaculares vistas que proporciona esta privilegiada e inesperada piscina de la Gran Vía.

(© Foto Hotel Emperador)

Como cada estación, ésta tiene sus propios sabores. Los mío son a helado de tutti frutti (en peligro de extinción) y a aperitivo con mucho hielo. Sin duda, a Campari y, desde que lo he descubierto, también a Aperol Spritz.

(© Fotos Campari / Aperol)

Y olores. Especialmente al aceite de Monoï de Tahití. Como el de la firma francesa Hei Poa (www.heipoa.es). Sin coger el avión, te regala una escapada a la Polinesia, gracias a la fragancia de las flores de Tiaré maceradas durante diez días.

(© Foto Hei Poa)

Y siempre al de la vitalidad, frescura y personalidad de cada gota de un clásico como Eau Dynamisante, de Clarins (www.clarins.es).

Pequeñas escapadas

2011-07-04T18:18:00.000+02:00

Conocí Toledo un caluroso día de agosto, hace años. Entonces, mi hermano, Pablo, y yo conseguimos que nuestra tía nos invitara a comer en el que quizá fuera -y sea- el mejor restaurante: Adolfo (Hombre de Palo, 7. www.grupoadolfo.com). Apuntábamos maneras...

He vuelto recientemente. Una noche en la que descubrí que esa ciudad y los tacones no son compatibles, a pesar de las cuestas provistas de barandillas. Y también un sábado, realmente especial.

Regresé a Adolfo, esta vez a su espectacular terraza de la azotea. Me convencí de que si fuera gato, sin duda, no bajaría de los tejados.

Descubrí El Botero (Ciudad, 5. www.tabernaelbotero.com). Taberna con suelos coloristas, estampas taurinas y una selección de vinos, destilados y comidita que la convierten en una de las pistas más aconsejables.

(© Fotos Cardamomo y clavo)

Y me convencí de la belleza y suculencia que Locum (Locum, 6. www.locum.es) alberga. La de su artesonado que te devuelve al pasado y la de una cocina, obra de Víctor Sánchez-Beato, que te hace sentir feliz. Sí, de principio -con ese Pan tomate con cecina de ciervo y ajoblanco- y ese final -gin tonic con kiwi-.

Toledo, pequeña escapada. Suelen ser las mejores.

De vuelta

2011-06-26T15:06:00.000+02:00

Regreso del paraíso.

Y para describirlo, Anabel, reconozco que tu modelo de listas es muy bueno (http://chicalistas.lacoctelera.net).

La mía es sobre las razones que convierten Cádiz y, especialmente, Zahara de los Atunes, en eso, en el paraíso.

1.- Porque desde mi habitación, en el Hotel Cortijo de Zahara (www.elcortijodezahara.com), he visto siete atardeceres mágicos y el rumor del mar ha mecido mi sueño.

(© Fotos Cardamomo y clavo)

2.- Por el placer de comenzar el día corriendo hasta el faro de Camarinal y dejar que el sudor se evaporara bajo los rayos de sol.

(© Foto Cardamomo y clavo)

3.- Porque justo enfrente está otro paraíso, Marruecos, al que volvería ahora mismo.

4.- Por el lujo de practicar reiki; cada día y bajo un árbol de bellas flores amarillas cuyo nombre no llegué a adivinar.

(© Foto Cardamomo y clavo)

5.- Porque he descubierto Albedrío (www.albedrio.es) y he soñado con celebrar -y eso que nunca lo hago- la próxima Noche Vieja reservando una de sus mesas.

(© Foto Albedrío)

6.- Por el sumo placer de visitar, de nuevo, Aponiente (http://aponiente.com/), con un equipo tan, tan grande como el que forman Ángel, Juan Luis, José Antonio, Juan... Gracias, chicos, porque la inmersión en los sabores marinos nos dejó sin palabras. Fascinante de principio a fin.

(© Foto Aponiente)

7.- Porque cuando se respira profundamente frente al mar, todo pasa. Y sin buscarlo, llega el sonido de esa canción:

Calma todo, está en calma

Deja que el beso dure, deja que el tiempo cure

Deja que el alma tenga la misma edad que la edad del cielo

Drexler, siempre.

8.- Por la tortura y el placer -a partes iguales- que ha supuesto conocer a Paqui y sus curas de ayurveda.

9.- Por libros tan especiales como La casa de papel; Sukkwan Island; Bartebly, el escribiente; Los enamoramientos; Entre limones y, sin duda, Una vez más, nadie me echa de menos, de David Moralejo (http://davidmoralejo.blogspot.com/ y http://bon-vivant.blogs.elle.es/).

10.- Porque regresé hace unas horas y ya sueño con volver...